Индейка с рисом и овощами

На 4 порции нам понадобится: 1 луковица; по 2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца; 600 г грудки индейки; 120 г риса; соль; 1 столовая ложка растительного масла; молотый черный перец; 300 мл куриного бульона из кубиков; 1 столовая ложка сметаны; 3 веточки майорана.

Приготовление индейки с рисом и овощами:

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Сладкий перец промываем, очистим, удаляем семена и нарезаем кусочками. Индейку тщательно промываем, сушим и нарезаем полосками.
Рис варим в подсоленной воде, следуя рецепту на упаковке. 

На сковороде с антипригарным покрытием разогреваем растительное масло. Порциями, помешивая, обжариваем в нем мясо, потом выкладываем, солим, перчим по вкусу и ставим в тепло. 

В жире (оставшемся от жарки) обжариваем репчатый лук со сладким перцем. Вливаем бульон и тушим в течение 10 минут на небольшом огне. В переставший кипеть соус, медленно накладываем сметану, перемешиваем, солим и перчим. В соусе разогреваем индейку, снова солим и перчим по вкусу. 

Промываем майоран, затем обрываем, крошим листики и добавляем в блюдо. 

Рис откидываем на дуршлаг и раскладываем по тарелкам вместе с мясом индейки. Блюдо можно украсить пряными травами.

Процесс приготовления блюда занимает 50 минут. Одна порция содержит 420 ккал.