Запеченные яблоки с ветчиной и сыром

На 4 порции нам понадобится: стебли зеленого лука; 100 г ветчины; 125 г сыра; соль; молотый черный перец; 4 спелых яблока; по 1/2 пучка укропа, петрушки и лука-резанца; 125 г сметаны; 125 г йогурта из цельного молока.

Приготовление блюда:

Зеленый лук тщательно промываем, очищаем и нарезаем кольцами.

Ветчину нарезаем небольшими тонкими полосками. Сыр натираем на крупной терке. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Нагреваем духовку до 225°C. Яблоки промываем, разрезаем пополам, удаляем семена и с круглой стороны срезаем бочки. Половинки яблок выкладываем в смазанную жиром огнеупорную форму и заполняем их сырно-ветчинной смесью. Запекаем в духовке в течение 5-8 минут.

Зелень промываем, стряхиваем капли и мелко рубим, лук нарезаем тонкими кольцами. Сметану перемешиваем с йогуртом, зеленью, луком, солим и перчим по вкусу. Полученный соус подаем к запеченным яблокам.

Запеченные яблоки с ветчиной и сыром принято подавать с различными мясными блюдами, а также с сиропом или морсом.

Процесс приготовления блюда занимает 30 минут. Одна порция блюда содержит 370 ккал.